SHARE

Located in Central Asia, the Republic of Uzbekistan has a distinctive cuisine with a mix of East and West.

7 delicious dishes in Uzbekistan

Kebab (Shaslik)  Nguyên liệu chính của món này gồm thịt cừu hoặc gà hoặc lyulya (một hỗn hợp của thịt cừu và gia vị), được cắt miếng vừa ăn rồi xâu thành xiên. Xen giữa mỗi miếng thịt là hành tây. Món này thường được ăn kèm với adjika - một loại nước sốt có màu đỏ tươi, cay làm từ ớt đỏ. Ảnh: Wekipedia.

Kebab (Shaslik ): The main ingredient of this dish is lamb or chicken or lyulya (a mixture of lamb and spices), cut into pieces and then skewered. Between each piece of meat is onion. This dish is usually served with adjika – a bright red sauce, spicy red pepper. Photo: Wekipedia.

Samsa  Món bánh có hình tam giác, nhân là thịt cừu, các loại thảo mộc, bí ngô... Ảnh: Samarkand cafe.

Samsa: The cake is triangular, the lamb is mint, herbs, pumpkin … Photo: Samarkand cafe.

Kutabi  Đây là loại bánh nổi tiếng ở Uzbekistan, có nhân thịt hoặc rau. Ảnh: Garrettziegler.

Kutabi: This is the famous Uzbek cakes, with meat or vegetables. Photo: Garrettziegler.

Salad cà tím (Bademjan)  Salad là món khai vị phổ biến trong bữa ăn của người dân Uzbekistan. Phổ biến nhất là salad cà tím. Món này gồm cà tím, củ cải thái nhỏ, ăn cùng ớt, mùi tây. Ảnh: Whltravel.

Egg Salad (Bademjan): Salad is a popular appetizer in the diet of the Uzbek people. The most popular are eggplant salad. This dish includes eggplant, radish, chopped peppers and parsley.Picture: Whltravel.

Súp Lagman  Được mệnh danh là "mì ramen của Trung Á", súp Lagman có vị cay, gồm mì, thịt cừu chiên và các loại rau cải. Nếu không thích ăn với nước, bạn có thể yêu cầu nhà hàng cung cấp món Lagman khô. Ảnh: Roboppy.

Lagman Soup: Dubbed “Central Asian ramen,” Spicy Lagman Soup includes noodles, fried lamb and vegetables. If you do not like eating with water, you can ask for a dry Lagman. Photo: Roboppy.

Wedding Pilaf  Đúng như tên gọi, đây là món ăn thường được dùng trong tiệc cưới. Món ăn là sự kết hợp giữa cơm, thịt, cà rốt, hành tây, nho khô. Bạn có thể thưởng thức Wedding Pilaf ở nhiều quán ăn đường phố. Ảnh: Ndreiz.

Wedding Pilaf: As the name implies, this is the usual dish used in the wedding reception. Dishes are a combination of rice, meat, carrots, onions, raisins. You can enjoy the Pilaf Wedding at many street cafes. Picture: Ndreiz.

Salad Tashkent  Món salad mang tên thủ đô, được làm từ lưỡi bò, củ cải đường và rau xanh. Điều khiến món ăn trở nên khác biệt là nguyên liệu được trộn cùng với sữa chua. Ảnh: Rodnesor.

Salad Tashkent: A salad named after the capital, made from beef, sugar beets and greens. What makes the dish different is that the ingredients are mixed with yogurt. Photo: Rodnesor.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here